您是否看到过K-Food出口额突破112亿美元的新闻？在这华丽的数字背后，隐藏着一个令人不安的真相。那就是，**28%的K-Food海外品牌在3年内倒闭**。
初次接触到这个数据时，我也感到惊讶。韩流风靡，K-Food人气如此之高，为什么还有这么多品牌会失败呢？
在海外失败的K-Food品牌的共同点
过去两年，我们对从东南亚和中国撤出的K-Food品牌进行了分析。令人惊讶的是，失败原因几乎都大同小异。
“不了解当地顾客的需求”
您可能以为在韩国热销的菜单在当地也能行得通。但现实并非如此。韩式辣味在东南亚可能被觉得太咸，在日本则可能觉得味道不够。问题是，他们**在开业后才意识到**这一点。如果凭感觉盲目进军，没有顾客反馈数据，就会错过菜单本地化的最佳时机。
“营销费用比想象中高出太多”
在海外想要吸引顾客，营销是必不可少的。但是，在不了解顾客来源和类型的情况下盲目投放广告，只会白白浪费钱。据说，有一个品牌仅第一个月就花费了5千万韩元的营销费用，但实际转化为门店访问的还不到10%。
“食材供应极其不稳定”
在当地很难采购到在韩国使用的食材，或者价格往往贵2到3倍。即使想寻找替代方案，由于不了解当地供应链，每次都不得不支付高昂的费用。最终导致成本上升，盈利能力恶化。
所以我们选择了不同的方式
Spotable正是看到了这些问题而创立的。我们一直在思考：“为什么韩国品牌在海外要如此艰难呢？”
我们得出的结论很简单：**在进军海外前进行验证。**
通过当地快闪店先行测试
在开设正式门店之前，先在当地快闪店运营2到3个月。观察实际顾客反馈，通过数据确认哪些菜单受欢迎。如果效果好就扩大规模，如果不行就调整方向。这比投入数十亿韩元后失败要好得多。
运营费用通过销售额覆盖
快闪店并非亏本进行测试。根据我们的模拟，运营2个月，品牌可实现约1300万韩元的净利润。这是一种在测试的同时也能盈利的模式。
验证成功后提供物流支持
一旦快闪店确认成功，我们将协助您对接正式进军海外所需的食材采购和物流。您无需再为每次寻找新的供应商而烦恼。
为什么这种方式如此有效
坦白说，进军海外非常复杂。咨询、实地考察、门店签约……所有这些过程都需要投入时间和金钱。
Spotable的方式简化了这一过程。我们可以在已有的当地据点，通过经过验证的运营系统，以最小化风险的方式进行测试。即使失败也没有重大损失，成功后也能立即具备扩张的基础。
正在考虑进军海外的K-Food品牌代表们，请不要凭感觉盲目投入。请通过数据验证，带着信心进军海外。
**咨询:** customer@spotable.kr
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