如果说K-Food出海的第一个目的地选择了中国郑州，大家都会感到疑惑。“为什么不是上海或北京，而是郑州？”
说实话，我们最初也考虑过一线城市。但越是分析，越觉得郑州才是答案。让我来解释一下原因。
郑州是什么地方？
郑州是中国中部河南省的省会。河南省人口达1.2亿，是韩国人口的两倍多。郑州市本身人口也有1300万，比首尔还要大。
您可能会问：“人口这么多，竞争不也更激烈吗？”但这里的情况有些特别。
为什么郑州是最佳选择
成本优势显著
这是最重要的一点。出海时最令人担忧的就是固定成本。
郑州的月租金大约在300万韩元左右。考虑到香港的租金是4000万韩元，郑州只有其1/13。人工成本每人约200万韩元，是美国700万韩元的1/3.5左右。
在种子轮阶段进行市场测试，没有比这更好的条件了。用同样的预算，可以进行更长时间、更多次的实验。
物流中心
郑州被称为“天下之中”，是中国连接全国的物流枢纽，也是初级食材的加工集散地。
这大大降低了食材采购成本，比从沿海城市进货要经济得多。
竞争较少
上海、北京的韩国餐厅已经饱和。在韩国城附近，每条巷子里都有卖炒年糕、烤五花肉的地方，很难实现差异化。
郑州则不同。虽然当地对K-Culture的兴趣很高，但却没有提供正宗K-Food体验的场所。这里是一片蓝海。
增长潜力巨大
中国政府正致力于内陆开发，郑州也是受益城市之一。其收入增长率高于沿海城市。现在进入，可以搭上市场扩大的顺风车。
从实际数据来看
我们进行了模拟测算，以郑州快闪店为基准。
月预估营业利润约为3300万韩元，利润率高达92%。这是我们分析的6个国家中效率最高的。
这意味着，在香港运营一家店的资金，在郑州可以测试10家以上。
已取得实际成果
我们并非纸上谈兵，而是正在实际运营中。
美春(Meichun) – 韩国式汤饭专门店。在郑州快闪店进行测试后，以验证过的菜单开设了直营店。
DK Kitchen – 韩国式炸猪排、意面专门店。1号店成功后，连续推出了2号店。
这两个品牌如何在郑州实现本地化，顾客反应如何，这些数据正在持续积累。
郑州之后呢？
在郑州验证模式后，我们将进行扩张。
第一阶段 (2026-27): 中国郑州、日本 – 重点关注K-文化接受度高的市场
第二阶段 (2027): 越南、泰国、台湾 – 利用积累的数据进行大规模扩张
第三阶段 (2028+): 美国、欧洲 – 进入高端市场
我们不会操之过急。只有在郑州得到充分验证后，我们才会继续推进。因为只有在一个地方成功，才能在其他地方自信地开展业务。
K-Food出海，您想从郑州开始吗？
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