您看過K-Food出口額突破年112億美元的新聞嗎？在這亮眼的數字背後，隱藏著一個令人不安的真相。那就是，**28%的海外K-Food品牌會在3年內倒閉**。
我第一次看到這個統計數據時也很驚訝。韓流熱潮下K-Food人氣如此高漲，為什麼這麼多品牌會失敗呢？
海外K-Food品牌的共同失敗點
我們分析了過去兩年在東南亞和中國撤出的K-Food品牌。令人驚訝的是，失敗原因幾乎都一樣。
「我不知道當地顧客想要什麼」
您可能認為在韓國暢銷的菜單在當地也會受歡迎。但現實並非如此。韓式辣味在東南亞可能感覺太鹹，在日本則可能覺得味道不夠。問題是，他們**在開業後才意識到這一點**。如果沒有顧客反應數據，憑感覺進軍海外，就會錯過菜單在地化的最佳時機。
「行銷費用比想像中高出許多」
在海外吸引顧客，行銷是必不可少的。但是，在不知道顧客來自何處、是哪種顧客的情況下投放廣告呢？只會白白浪費錢。據說，某個品牌在第一個月就花了5千萬韓元在行銷上，但實際到店的顧客連10%都不到。
「食材供應非常不穩定」
在當地很難找到在韓國使用的食材，或者價格貴上2~3倍的情況很常見。即使想尋找替代品，由於不了解當地供應鏈，每次都得付出高昂的代價。結果導致成本上升，盈利能力惡化。
因此，我們選擇了不同的方式
Spotable正是看到了這些問題而誕生的。源於「為什麼韓國品牌在海外必須如此艱辛？」這個疑問。
我們得出的結論很簡單。**在進軍海外前先進行驗證。**
先透過當地快閃店進行測試
在開設正式店鋪之前，先在當地快閃店營運2~3個月。觀察實際顧客反應，並透過數據確認哪些菜單受歡迎。如果成功就擴展，不成功就調整方向。這比投入數十億資金卻失敗要好得多。
營運費用由銷售額彌補
即使是快閃店，也不是說要虧本測試。根據我們的模擬，營運2個月可實現約1,300萬韓元的品牌淨利潤。這是一個在測試的同時也能賺錢的模式。
驗證成功後，甚至提供物流支援
如果快閃店的成功得到確認，我們將協助您連結正式進軍海外所需的食材採購和物流。您無需每次都辛苦尋找新的供應商。
為什麼這種方式有效
坦白說。進軍海外是複雜的。諮詢、當地調查、簽訂店鋪租約…所有這些過程都需要時間和費用。
Spotable的方式壓縮了這個過程。因為我們可以在已有的當地據點，透過經過驗證的營運系統，以最小化風險的方式進行測試。即使失敗也沒有重大損失，成功則能立即具備擴展的基礎。
正在考慮進軍海外的K-Food品牌代表們，請不要憑感覺貿然投入。請用數據驗證，並帶著確信進軍海外。
**詢問:** customer@spotable.kr
#KFood海外進軍 #快閃店 #零風險進軍 #數據化策略